Restaurante
Vaca Loca
Ein kleiner Fleck Schweiz im Süden von Teneriffa, im wunderschönen alten Fischerdorf Los Cristianos. Schweizer Käsespezialitäten wie Raclette und Käsefondue oder ein Fleischfondue Bourguignonne oder Chinoise auf der Terrasse mit Meeresblick geniessen (der Käse wird direkt aus der Schweiz importiert).
Ueber uns
Unsere Leidenschaft
Fabio und Pia, im 2009 aus der Schweizer Rheinstadt Basel nach Teneriffa ausgewandert. Wir haben unser Hobby, für Gäste zu kochen, zum Beruf gemacht. Wir freuen uns auf jeden Besuch, sei es um unsere Spezialitäten zu geniessen oder einfach nur um bei einem Bierchen über diversen Sport zu fachsimpeln. Das Restaurante VACA LOCA ist ein beliebter Treffpunkt für alle Nationalitäten. Wir sprechen fünf Sprachen, somit geniesst jeder Gast die vollste Aufmerksamkeit und das Motto lautet, *der Kunde ist König*.
Unsere Spezialität:
FLEISCHFONDUE
BOURGUIGNONNE (im heissen Öl knusprig gebraten)
CHINOISE (in der Gemüsebouillon gesiedet und danach noch die mit Sherry abgeschmeckte Suppe geniessen)
Die beiden Fleischfondues werden mit frischem, brasilianischem Rinderfilet serviert.Dazu gibt es die 4 hausgemachten Saucen, 7 Beilagen (eingelegte Artischocken, getrocknete Tomaten, eingelegte Pilze, gekochte Auberginen, Oliven, gekochte Knoblauchzehen und scharfe Pepperoncini) sowie den viel gelobten Weissweinreis und die knusprigen Pommes-Frites. Geniessen Sie ein gemütliches Essen und bereiten Sie Ihr Fleisch so zu, wie Sie es am liebsten mögen.
Menu
Hauptspeisen
Käse
Raclette
mit Kartoffeln oder Brot, Essiggürckchen & Silberzwiebeln (pro Portion)
mit Rohschinken
(pro Portion)
mit Bündnerfleisch
wenn vorhanden (pro Portion)
Käsefondue
mit Brot (pro Person)
mit Kirsch
Fondue
mit feinstem Rinderfilet
(ab 2 Personen)
Fleischfondue Bourguignonne
mit 7 Beilagen, 4 hausgemachten Saucen, Weissweinreis oder Pommes-Frites
Fleischfondue Chinoise
mit 7 Beilagen, 4 hausgemachten Saucen, Weissweinreis oder Pommes-Frites
Supplement Rinderfilet
Gerne können Sie so oft Fleisch nachbestellen wie Sie möchten
Fleisch
inkl. gemischter Salat
an hausgemachter Sauce, Brot & Butter
Rinderfilet-Steak
inkl. 4 hausgemachte Saucen
Wienerschnitzel
aus Kalbfleisch (hausgemacht)
Rinderfiletgeschnetzeltes
an einer Champignon-Rahmsauce
Beilagen nach Wahl
Pommes-Frites, hausgemachte Butterspätzle, Weissweinreis, Pellkartoffeln
zusätzliche Saucen nach Wahl
4 hausgemachte kalte Saucen (Knoblauch, Curry, Tartar, Cocktail) - Champignon-Rahmsauce oder Kräuterbutter
Vorspeisen & Salate
Vorspeisen
Fleisch und Käse gemischt
Nur Fleisch
Nur Käse
Salate
Tomaten-Mozzarella
(servieren wir nur bis 18.00h)
Salatteller mit Thun
(servieren wir nur bis 18.00h)
Wurst-Käsesalat
(servieren wir nur bis 18.00h)
Salatteller mit Wurst-Käsesalat
(servieren wir nur bis 18.00h)
Snacks
Portion Pommes-Frites
Gotthard-Spätzle
mit Raclette-Käse und gerösteten Zwiebeln (servieren wir nur bis 18.00h)
Piadina
Beilagen nach Wahl: Rohschinken, gekochter Schinken, Raclette-Käse, Mozzarella, Tomaten, Salat, Zwiebeln (servieren wir nur bis 18.00h)
Beefsteak Tatar
mit Toastbrot und Butter, Cognac oder Whisky (servieren wir nur bis 18.00h)
Kontakt
Für kurzfristige Reservierungen bitten wir Sie, uns telefonisch zu kontaktieren.
Öffnungszeiten:
Montag Ruhetag
Dienstag - Sonntag
13:00 - 22:00 Uhr (Küche)